いも粥もち（いもごねもち・いもかいもち・かいも） ばあちゃんの台所トップへ

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家庭によっては、もっとさといもをつぶしたり、もち米も入ったり、入らなんだりやよ。丸める大きさも形もいろいろ。何度か作って自分の好みを見つけてや。

材料
≪約30個分≫

米…4合
もち米…1合
さといも…600〜800g
塩…大さじ1
※基本のつけダレはしょうが醤油（醤油にすりおろしたしょうがをいれる）です。

1準備
米ともち米は一緒に洗い炊飯器に移し、5合炊きの分量の水（分量外）を加えておく。
POINTもち米がなければ米だけでもよい。
2さといもの下ごしらえ
さといもは皮をむいて一口大の大きさに切る。
3さといもといっしょに炊く
[１]に塩を入れてざっとかき混ぜ、さといもも加えて白米と同様に炊く。
4すりこぎでついて形をつくる
炊き上がったらすりこ木で少しつぶす。
あまりさといもの形が崩れすぎない程度が目安。
熱いうちに手に水をつけ、おはぎくらいの俵型にまとめる。

5出来上がり
しょうが醤油につけていただくと、さっぱりといくつでも食べられます。
焼き色がつく程度にトースター等であぶっても香ばしいです。
子供には五平餅のタレや甘味噌味をつけても。
●このレシピは付知町のお母さんにご協力いただきました。
●恵那郡付知町のほか、恵那市飯地町の方でも家庭でよく作るようです。