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●山岡産の寒天は全国シェア9割!天然で高品質だから、全国の料亭・和菓子店などでご愛用いただいています
(有)カネマル「かんてん村パーク」ではそんな山岡産の寒天を使い、ヘルシーで体に良いさまざまな食品づくりにとり組んでいます。
寒天自体のカロリーは「0」。糸寒天をダイエット用に食べる場合には1回あたり5〜10g位を水で戻し、温めたラーメンスープなどに入れて食べるとよいでしょう。
●山岡の糸寒天ができるまで
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原材料はテングサなどの海草だけ。これをよく洗い、大鍋で煮ると溶けてきます。 | ![]() |
乾きにムラができないよう、厚さを均等にして1週間〜10日間、天日で干します。 | |
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煮汁を漉して型で固めます。初めはこんな赤紫色の煮汁ですが固まると乳白色になります。 | ![]() |
白く透明に仕上げるため、雨や雪の日はシートをかけて大切に乾かします。 | |
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冬の早朝、熟練の職人さんたちが切り分けた寒天を筒に入れて、ところ天を突き出します。 | ![]() |
完全に乾燥し、白く透明な寒天の出来上がりです。海草臭さもまったくありません。 |
●山岡糸寒天(細寒天)・粉寒天のおいしい召し上がり方
●お電話・FAX・店頭でお求めください(2008/4up!)
粉末かんてん(200g入)1,050円/糸かんてん(赤袋100g入) 1,260円
寒天ラーメン(しょうゆ味・とんこつ味)(8g×2食入) 各399円
寒天うどん(470g入)420円/寒天そば(200g入)262円
かんてん村から海草ゼリー 各378円
代引送料の目安(2kg以内) |
配送地域 |
740円 |
関東 信越 北陸 中部 関西 |
840円 |
南東北 中国 |
950円 |
北東北 四国 九州 |
1260円 |
北海道 沖縄 |
●なもねっとでもご紹介しています
【写真手前より】かんてん村から海草ゼリー
【後ろ左より】糸寒天、寒天うどん、粉寒天、寒天そば、寒天ラーメン 業務内容 海草製品卸・販売、寒天料理の提供
寒天工場見学・体験 「おふくろの味作り 体験道場」
かんてん村パークでは、昔から東濃地方に伝わる伝統の味、五平もち、からすみ、寒天料理、縁起物の花もち飾りなどの体験教室を開催しています。ご予約の上お申込みください。(10名様以上30名様まで) ≪予約・問合せ先≫ 0573-56-3858 ご注文・お問い合わせ TEL 0573-56-2418
FAX 0573-56-3777 発送の場合、別途送料がかかります。 お支払い方法は代金引換のみとさせていただいております。 |
【店名】 かんてん村パーク・かんてん村本舗
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