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創作料理 Ra・ヴィール
(2009/11/4) [edit]
お城の2階が、おしゃれな創作イタリアンのお店になりました。女性好みのシックで丁寧な作りのコース料理がおすすめ。飲めない人もお料理やデザートを楽しめ、飲みたい人も送迎してくれるので安心(相談してみて)。
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岩魚の里 峡／はざま
(2009/8/28) [edit]
ここはつり橋を渡らないとお店に辿りつけないところがポイント。こんなお店ちょっとないかも！環境を十分生かし、料理に出てくる岩魚はここで育てています。めったに食べられない岩魚の稚魚が季節限定、要予約で食べられます。探検気分でランチはいかかが？
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（囲食家）まる
(2009/8/28) [edit]
付知町の中にある囲食家（いしょくや）まる。オーナー夫婦が作るお料理はその日の気分でセレクトされます。気楽にお酒、お料理、単品料理を楽しんでほしいと天井の高い、開放感あふれた、木の温かみのある店内になっています。
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だいにんぐ＆ぎゃらりー 平亭
(2009/2/21) [edit]
お料理はすべて手作り。コースは会席など予算でお願いすることもできます。ちょっとしたムジンや宴会、結婚式の二次会などにもよさそうです。吹き抜けになった2階はギャラリースペースがあり、和小物やバッグ、婦人服などが置いてあります。
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蕎麦きり びんずる
(2009/1/28) [edit]
長野県戸隠の最高級そば粉を使ったお蕎麦の店。｢びんずる｣はお釈迦様の12番目の弟子で調理場の守り神のこと。素材の｢健康と体にやさしい食材｣はもちろん、店内・器にいたるまで美意識の強いオーナーのこだわりが随所にみられます。懐石は2,500円からあり。
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酒処 あき彦
(2008/9/11) [edit]
夫婦二人でやっている、アットホームな居酒屋｢あき彦｣さん。新鮮なお魚料理で、座敷でくつろぎながら飲めるのが人気です。お客さんは若い人が多いんだとか。お酒も焼酎、日本酒、ワインとセレクトにこだわっています。オリジナルラベルの焼酎もあり。少数の仲間と、楽しく飲みたい時などにおすすめ。
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かくれ家
(2008/8/18) [edit]
お酒の飲めるお店ではめずらしく、全席禁煙の「かくれ家」さん。テーブル席は奥にあり、ゆっくり飲みたい人にもおすすめ。お手頃な価格帯のお料理とお酒が人気です。50種はあるアルコールたち。特に外国産ビールは種類豊富でおすすめだとか。オリジナル焼酎は甕（かめ）入り。
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Carry Index (キャリー インデックス)
(2008/2/19) [edit]
17種の世界のビールと、種類豊富なカクテルが自慢の「キャリーインデックス」(カレー屋さんではなく、情報発信の場という意味)。アルコール豊富でダイナーのような雰囲気。お客さんは店のご近所さんから、若い方までと幅広いファンがいる隠れ家のようなお店です。
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相撲茶屋 ちゃんこ櫻家
(2008/1/23) [edit]
相撲部屋から特別に教えを頂いたという秘伝の『秘密のタレ』をつけて食べる、一風変わったオリジナルのあっさりちゃんこがイチオシです。お店はとても広くて、2階席の個室も充実しているので、ゆったりと利用できます。大人数での飲みにもよさそう。
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旅館 準坊池
(2007/8/21) [edit]
川魚たちは付知川のものから、さまざま。国産うなぎをはるばる県内から食べにやってくるお客様も多いとか。館内のいけすの元気な活魚は、本当に新鮮です。さまざまな鮎料理はもちろん、45センチはあるまるごとの鯉の唐揚げはスゴ〜イ迫力！うな重もサイズが大きいっ！市内で数軒のみの県産品愛用推進宣言の店でもあります。
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