トップへもどる>いいもの見つけ隊バックナンバー>vol.043小さなパン屋さん |
天然酵母の素朴なパンは、レーズンから酵母を作るためすべての工程に8日間がかかり、生地から成形、焼きにいたるまですべてに手がかけられるそう。酵母自体が気温により変化しやすく、管理に手をかけているそう。
少量でも満腹感のある天然酵母のパンは、
健康に気遣わなければならない方たちへも
口コミで伝わり、(食事制限があったりアレルギーの人でも食べられるパンなど)注文もあるとか。
店は、今年の3月に1周年を迎えました。
個人店の強みを生かし、欲張らず、丁寧に安定した状態のパンを楽しみながら対個人で作り続けたい…ふんわりとやさしく話してくださいました。
イートインスペースのオリジナルメニュー●スープパンセット…450円(パンの下に具だくさんのクリームスープ+飲み物) おなかもふくれ、出来立てが味わえます。 ※メニューは季節ごとに変わります。 ●ケーキセット…600円 (手作りシフォンケーキに季節のフルーツを入れたクリームをサーブ+飲み物) ケーキはふわふわで手作りのクリームとよくあう。 ドリンクメニューはコーヒー(アイスorホット)、紅茶(アイスorホット)、オレンジジュースから選べます。 |
パンプキンハウス【住所】岐阜県恵那市岩村町字大根洞1781-4 【電話】0573-43-3143 【営業時間】9:30〜18:00 【定休日】月曜日、第2日曜日 |