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メニューのご案内

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峡(はざま)定食・・・・2,100円(税込)


付知川のきれいな水で育った岩魚は焼いても、揚げてもちろん刺身でも絶品です。

その他に岩魚の甘露煮、酢の物や山菜と一口そばがついています。


クーポン券

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いわなを魚に。。。。


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いわなそば・・・・・1,500円(税込)


そばは手打ちそば。
腰があり、のどごしがいいと。

地元で生まれた木と地元付知で川をテーマに作られたtonono(器)で「はざま」を味わっていただきたい!と蕎麦うつわが変わり、岩魚の甘露煮や山いも そして、そばと相性バッチリの岩魚の天ぷらがのっています。

主人手作りの「ごまどーふ」も一押しです。

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岩魚フルコース・・・・5,000円(税込)〜


写真はBコースの一例です。

お料理にご飯と汁物が付き
合計15品目。

★単品のお料理

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岩魚の骨酒(1合)…1,000円 岩魚のお造り…1,000円 岩魚カルパッチョ…1,000円
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飛騨牛朴葉(ほうば)
味噌焼き…1,500円
天のしずく
(岩魚のすじこ醤油漬)…700円
岩魚の塩くんせい…700円

素材からこだわり、主人が岩魚を育て料理しています。

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岩魚の塩焼き作り
店長が卵から育てた岩魚が7〜8万匹。




いけすの新鮮な岩魚
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岩魚スモーク作り


スモークされた魚

DATA

岩魚の里峡(はざま)

業務内容


岩魚料理専門店





クーポン券


◆「峡(はざま)定食」ご注文の方
通常\2,100のところ→\2,000になります

峡(はざま)定食

※この券1枚につき、1グループ様まで有効。
※ほかのメニューには使えません。

 

クーポン券
【店名】 岩魚の里 峡(はざま)
【責任者】伊藤 真一郎
【営業時間】 AM11:00〜PM 3:00
        ※夏の繁忙期は材料が無くなりしだい終了。
【定休日】●土・日は確実に営業/平日は不定休
      ●12月〜3月:原則的に休業。
        但し、連絡頂ければ営業します。
【電話】 0573-82-2083
【FAX】 0573-82-2083
【住所】〒508-0351
     岐阜県中津川市付知町258番地15



外観

地図

【アクセス】
中津川ICよりお車なら国道257号線、下呂方面へ30分
付知峡口を右折。
宮島口(Point1)まで2車線です。気をつけてお越し下さい。