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御菓子司 梅園 (2016/9/21) [edit]
梅園の栗きんとんはほくほくの栗と砂糖だけで作っているため、賞味期限が3日と短め。栗5個でやっと1個の栗きんとんが出来上がります。秋の味覚いっぱいをご堪能下さい。
〜いいもの見つけ隊vol.012〜夢路本舗 (2009/7/29) [edit]
昔、おばあちゃんが作ってくれた、あんころ餅、からすみなどの懐かしい味。「からすみ」とは、この地域では米粉と砂糖で作ったお菓子のこと。保存料・着色料を使わずに和菓子を作る「夢路本舗」さんを取材しました。
恵那寿や (2009/7/10) [edit]
真夏には1,000杯は出るという大人気のかき氷、季節により登場する喫茶メニューは遠方からお店に足を運ぶ方が多いそうです。
大山せんべい (2008/12/26) [edit]
ここ付知で27年間、専用の手まわし機械で「せんべいの機嫌」をうかがいながら、朝から夕方までひたすらせんべいを焼いてみえます。 せんべいは4種類。お店で焼き、販売もしています。
(株)恵那川上屋 恵那峡店 (2008/8/28) [edit]
地元の農家と契約し、地元で収穫される「超特選恵那栗」を使用した素材にこだわったお菓子作りをしています。添加物や保存料をいっさい使わず、厳選された素材のお菓子は和洋どちらも楽しんでいただけます。
いいもの見つけ隊vol.046「秋のお菓子処 人気栗菓子トップ3」 (2008/8/28) [edit]
9月秋。恵那・中津川地域のお菓子屋さんの店頭には栗を使ったお菓子が一斉に並びます。お店自慢の人気栗菓子トップ3をまとめて10軒ご紹介!
御菓子司 恵那福堂 (2008/8/25) [edit]
中津川の秋の味覚を皆様にお届けできるよう、最高の材料で、栗菓子の製造をしています。栗きんとん、栗むし羊羹、柿つづみ等が、秋の代表作ですが、栗きんつばは年間を通して販売しており、好評を得ています。「美味しいお菓子を手づくりで」を心がけています。
いいもの見つけ隊vol.44 〜初夏の和菓子茶房〜 (2008/8/25) [edit]
一休では、国産栗(宮崎県高千穂の栗)を空輸し、新鮮なうちに加工しています。栗の本格的なシーズンは秋ですが、年間通して栗を使った商品は人気があります。
満天星(どうだん)一休 (2008/8/25) [edit]
素材にこだわり、素材を生かしたお菓子作りをするため、甘さを抑え、風味豊かなお菓子を作っています。四季折々の風情を感じ取っていただけたら幸いです。
御菓子司 美濃路 (2008/8/22) [edit]
とりたての国内産の新繰りのもつほのかな甘みと香りを大切に、昔ながらの製法で一粒一粒丹念に作り上げています。全商品、家庭的な作り方をしています。素材を生かしたあっさりした味をお楽しみ下さい。

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