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~vol.052「馬籠宿おいしいものめぐりMAP」
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ますや
馬籠宿ではお店は、最初は2軒しかなく、30年ほど前ブームで一斉にお店がオープンしたとか。中でも古くからのお店、「ますや」さんの和食メニューは、自宅で作った素材での料理にこだわります。店内の壁に飾られた民芸品のお面も太田さんが全国を周り集めたもの。田舎家のように落ち着きます。
人気のおすすめメニュー
写真上から
恵那鶏のそば(温かいそば)…¥900
焼ねぎの香ばしさと、地鶏のうまみが蕎麦にしみ込んでます
鶏わっぱめし…¥950
[わっぱ、味噌汁、お漬物、小鉢]
他期間限定で、山菜そば(春/秋)、ころそば(夏)、すんきそば(漬物のすんきをのせたそば:年あけ)などがおすすめ。
お店DATA
所在地…〒508-0502
岐阜県中津川市馬籠4288
TEL…0573-69-2133
営業時間…am10:00~pm4:00くらい
定休日…不定休
駐車場…市営の場所でお願いします
お店から
お店は昔ならどの家もいた馬も通れる土間作りの田舎家です。
ここだけのはなし
以前福岡のおじいさんが自宅の鶏を調理し、売りに来ていたのがきっかけで鶏を使うようになったのだとか。おじいさんの鶏の後、探してたどりついたのが「奥美濃古地鶏」。小さく、歯ごたえある締まった味わいの鶏です。